柄の部分は様々な握り方に対応する。
柄の部分に手を通し握る事により、引いて切る動作も容易になる。
使用する人の一番得意な方法で、思いのままに食材を切る事が出来る。
医療用メスと同じステンレス素材を用いた刃は、研ぎ直しなどの手入れをしなくても軽い切れ味が持続する。
刀身と柄を一体化した構造にすることにより、耐用性を維持出来る。
W 240mm
H 60mm
D 40mm
刃渡り 120mm
カラーバリエーション(全3種類)
・ブルー
・イエロー
・レッド